Тортик «Баунти» с нежным кокосово-манным кремом. Действительно райское наслаждение

Поделись с другими
  • 20
  • 6
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Батончики Баунти многие давно делают в домашних условиях. Мы же предлагаем вам сделать тортик. Рецепт его приготовления достаточно прост. Два главных действующих ингредиента этого десерта, конечно же, кокосовая стружка и шоколад.

Все кому достанется кусочек, получат райское наслаждение.

Количество ингредиентов этого рецепта рассчитано на форму диаметром 22 см. Если следовать точно по рецептуре у вас получится торт весом 1,8 кг.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 гр  пшеничной муки
  • 200 гр сахара
  • 25 гр какао
  • 30 гр молока
  • 3 яйца
  • 200 гр сливочного масла
  • 3 ч. л. разрыхлителя

Для сливочно-манного крема:

  • ½ л молока
  • 85 гр манки
  • 200 гр сахара
  • 200 гр стружки кокоса
  • 200 гр сливочного масла

Для глазури:

  • 150 гр шоколада
  • 20-30 гр сливочного масла

Приготовление:

Бисквит:

  1. Яйца взбить с сахаром добела.
  2. В муку всыпать какао и добавить разрыхлитель. Перемешать.
  3. Растопить сливочное масло.
  4. Продолжая взбивать яйца, добавить к ним просеянную смесь из муки и какао и растопленное масло.
  5. Перед завершением смешивания добавить немного молока.
  6. Выпекать бисквит 30 минут при температуре 180°С.

Крем:

  1. Молоко поставить на огонь и всыпать манку тонкой струйкой в момент закипания. Интенсивно помешивая варить до загустения и остудить.
  2. Взбить мягкое сливочное масло, добавить сахар.
  3. Постепенно добавляя манку, взбить смесь до пышной массы.
  4. Добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой.
  5. Перед нанесением на коржи крем нужно поставить в холодильник на 20 минут.

Сборка торта:

  1. Корж разрезать вдоль на три части или пополам. Т. к. крема получилось много, то торт из трех коржей удобнее собирать в форме с разъемными бортиками.
  2. На корж нанести половину крема (для 3-х коржей) или весь (для 2-х коржей).
  3. Поставить торт в холодильник на 20-30 минут.
  4. Полить торт растопленным шоколадом с маслом и отправить в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Торт «Сникерс». Самый лучший рецепт!

Торт «Рафаэлло» без выпечки: нереально вкусный!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тортик «Баунти» с нежным кокосово-манным кремом. Действительно райское наслаждение