Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого

Поделись с другими
  • 1
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Ингредиенты:

  • творог мелкозернистый – 500 г.
  • масло сливочное или маргарин – 50 г.
  • яйца – 5 шт.
  • манка – 1 ст. ложка с горкой.
  • изюм – по вкусу.
  • цедра – одного лимона.
  • сахар – 100 г.
  • сметана – 50 г.

Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50 г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку — перемешать, добавить творог и снова взбить.

Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, или присыпать манкой, вылить тесто.

Cверху помазать сметаной, нарисовав какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Картофельная запеканка с мясом и грибами. Без излишеств, но лучше, чем в ресторане

Потрясная капустная запеканка! Не простая, а с фаршем. Наедается вся семья

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого