Творожные пончики: мы называли их колобками

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Недавно вспомнились мне невероятно вкусные творожные пончики из моего детства.

Творожные пончики: мы называли их колобками

Мы их колобками называли. Ой! Какие они вкусные, ароматные!

Только стоит откусить немного, и восторгу нет границ!

Хотя и жарятся они в растительном масле, но ради такой вкуснятины можно изредка делать исключения.

Ингредиенты:

  • творог (хорошо отдавленный) — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 2 — 3 столовые ложки;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика;
  • соль — щепотка;
  • сахарная пудра — 2 столовые ложки (можно меньше);
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Творог хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков, или протрите на сито.
  2. Добавляем сахарную пудру, соль, соду и яйцо, хорошо вымешиваем.
  3. Сахарную пудру можно заменить обычным сахаром, но по своему опыту, пудра равномерней распределяется и не утяжеляет массу.
  4. В итоге колобки получаются более воздушными, нежными.
  5. Муку просеять и небольшими порциями ввести в творог. Если у вас масса получается жидковатой, то немного добавьте еще муки, но не перестарайтесь.
  6. Наливаем растительное масло в сотейник с высокими бортами и разогреваем.
  7. Из творога формируем шарики, панируем в муке и обжариваем в масле, чтобы они плавали.
  8. Готовые колобки откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло, а потом перекладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
  9. Перекладываем на тарелку, можно посыпать сахарной пудрой.

Творожные пончики готовы! Хрустящая корочка, нежнейшее тесто могут свести с ума от удовольствия!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожные пончики: мы называли их колобками