Великолепный cалат «Сеньорита». Отлично подойдет на любой стол!

Поделись с другими
  • 95
  • 8
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  

Вкусный салат из простых ингредиентов! Такой салат подходит на каждый день и на праздничный стол!

Великолепный cалат «Сеньорита». Отлично подойдет на любой стол!

Ингредиенты:

  • куриная печень 200-300 граммов
  • картофель — два клубня. Картофель лучше использовать запеченый, но можно отварной в мундире
  • лук репка — одна луковица среднего размера
  • грибы шампиньоны 400 граммов
  • яйца куриные вареные вкрутую — три яйца
  • петрушка зелень — 30 граммов
  • огурцы консервированные — три огурчика
  • майонез — 100 граммов
  • горчица — одна чайная ложечка
  • соль и черный перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Печень выложить на сковороду и обжаривать с обеих сторон — по три или четыре минуты с каждой стороны, не дольше. Посолить печень в конце жарки. И главное — не пережарить ее, иначе печень получится сухой. Затем убавить огонь до среднего, закрыть крышкой и обжаривать еще прмиерно четыре минуты.
  2. Шампиньоны помыть, обтереть салфеткой и нарезать дольками или половинками долек. Поставить сковороду на огонь, разогреть ее и выложить грибы на сухую сковородку. После того, как грибы дадут сок, нужго жарить до тех пор, как сок полностью испарится.
  3. Лук очистить и нарезать соломкой. Консервированные огурчики нарезать небольшим кубиком. Когда жидкость из грибов полностью испарится, грибы посолить, поперчить и перемешать.Затем добавить немного растительного масла. Выложить лук и обжаривать лук с грибами на небольшом огне примерно 10 минут до румяности грибов и до прозрачности лука.
  4. Тем временем отварные яйца очистить и нарезать средним кубиком. Отварной или запеченный картофель очистить и натереть на крупной терке.
  5. Охлажденную печень нарезать средней соломкой. Готовые грибы выложить ан бумажное полотенце. Петрушку порубить ножом.
  6. Для приготовления заправки в майонез можно по желанию добавить горчицу и черный молотый перец. Затем перемешать. Заправка готова.
  7. В салатник выложить печень, картофель, огурцы, обжаренные грибы с луком, яйца. Заправить салат заправкой из майонеза. Все тщательно перемешать. Украсить салат зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Идеи украшения салатов на 8 марта

Салат «Тоска» с грибами и курицей

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Великолепный cалат «Сеньорита». Отлично подойдет на любой стол!