Вкусная и полезная выпечка к чаю — морковно-апельсиновые кексы

Поделись с другими
  • 111
  • 2.8K
  • 2
  • 10
  •  
  •  
  •  

Разлетелись с тарелки на УРА. В следующий раз буду готовить больше!

Вкусная и полезная выпечка к чаю — морковно-апельсиновые кексы

Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная — 180 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло оливковое — 150 мл
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Корица — по вкусу

Приготовление: 

  1. Смешиваем венчиком яйца с сахаром и солью.
  2. Добавляем муку и разрыхлитель.
  3. Наливаем оливковое масло и все перемешиваем.
  4. Обдаем апельсин кипятком и обсушиваем.
  5. Снимаем с апельсина цедру.
  6. Натираем морковь на терке.
  7. Добавляем тертую морковь и цедру апельсина в тесто.
  8. Добавляем рубленные грецкие орехи.
  9. Выжимаем из апельсина сок.
  10. Наливаем 100 мл сока в тесто и все хорошо перемешиваем.
  11. Наполняем формы для кексов до половины.
  12. Посыпаем сверху молотой корицей (по желанию).
  13. Выпекаем при 200 С в течение 15–20 минут до румяности.
  14. Для глазури: смешиваем сахарную пудру с ложкой апельсинового или лимонного сока.
  15. Покрываем готовые кексы глазурью или посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Домашние кексы 8 — рецептов

Быстрые и нежные кексики к чаю из творога

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусная и полезная выпечка к чаю — морковно-апельсиновые кексы