Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты:

  • 3-4 средних картофелины
  • 300 гр куриной грудинки (2 шт)
  • 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
  • 1 луковица
  • 150 гр сливок (у меня 15%)
  • 1 ст. ложка муки
  • 250 мл молока
  • 100 гр тёртого сыра
  • соль, перец, зелень по желанию
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Отвариваем неочищенный картофель в течение  6 минут после закипания. Остужаем.
  2. Нарезаем курицу не большими кусочками.
  3. Грибы нарезаем  кусочками, лук кубиками.
  4. Нагреваем в сковороде масло и обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, затем перекладываем на тарелку.
  5. Обжариваем лук, добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости.
  6. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и, не переставая мешать, вливаем молоко со сливками, добавляем курицу, соль и перец по вкусу.
  7. Выкладываем в форму для запекания соус.
  8. Сверху натираем картофель на крупной тёрке, немного присаливаем и посыпаем тёртым сыром.
  9. Запекаем при 180ºС около 30 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Жареные куриные бедра со вкусом шашлыка

Горжусь этим блюдом: «Курица в апельсинах»: потрясающе вкусное сочетание!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой