Вкуснейшие голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

Поделись с другими
  • 247
  • 8
  • 1
  • 1
  •  
  •  
  •  

Необычные голубцы с необычной начинкой! Недавно нашла этот рецепт в интернете: и теперь жалею, что не готовила так раньше!

Вкуснейшие голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

Голубцы  из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить: ничего не обжариваем, запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская – 10 листиков
  • куриное филе – 500 грамм
  • свежие шампиньоны – 150 грамм
  • помидоры – 1-2 штуки
  • творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки
  • зелень укропа
  • черный молотый перец и соль – по вкусу

Для заливки:

  • томатная паста – 2 столовых ложки
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • вода
  • соль

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
  2. Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.
  3. Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.
  4. Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.
  5. У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.
  6. Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.
  7. Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.
  8. Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.
  9. Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.
  10. Голубцы укладываем в форму.
  11. Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.
  12. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт!

Приятного аппетита!

Читайте также:

Голубцы по-румынски: в 3 раза вкуснее наших. Записывайте рецепт

Благодаря этим советам твои голубцы будут идеальными!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшие голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой