Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски

Поделись с другими
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  •  
  •  
  •  

Рецепт простого и очень вкусного салата из Корейской кухни.

Приготовление шампиньонов по этому способу занимает времени немного.

Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски

Результат доставит удовольствие всем, кто попробует это чудо-блюдо.

Наша семья очень полюбила салат по этому рецепту. Мои просят часто готовить его.

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 1 кг
  • перец болгарский — 1 шт.
  • репчатый лук — 4 шт.
  • уксус 9% — 2 ст. ложки
  • масло растительное — 100 мл
  • кинза, укроп — пучок
  • соль — 0,5 ст. ложки
  • кориандр — 1 ст. ложка
  • сахар — 2 ст. ложки
  • красный острый перец — 0,5 ч. ложки
  • черный перец — 0,5 ст. ложки
  • паприка — 1 ч. ложка
  • чеснок — 4-5 зубчиков

Приготовление:

  1. Сначала, промываем шампиньоны и разделяем на части (у меня грибы среднего размера, я разделила на четыре части).
  2. Грибы нужно слегка приварить. Отправляем грибы в кипящую воду.
  3. Как только вода закипит, отвариваем еще 4-5 минут.
  4. Затем, снимаем с огня, сливаем воду и даем грибам остыть.
  5. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.
  6. Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.
  7. Измельчаем чеснок и нарезаем зелень.
  8. В разогретую сковороду наливаем растительное масло.
  9. Обжариваем лук на сковороде, до прозрачности.
  10. В глубокую миску перекладываем грибы, добавляем болгарский перец.
  11. Затем, кладем нарезанную зелень и в центр салата укладываем измельченный чеснок.
  12. Далее, добавляем соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавляем красный острый перец.
  13. Затем, поливаем столовым уксусом и выкладываем со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом.
  14. Перемешиваем салат, желательно руками (обязательно используйте перчатки, в салате уксус и острый перец).
  15. Перекладываем салат в емкость, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.
  16. Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее.
  17. Перед подачей, салат нужно хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски