Очень нежный и вкусный шоколадный торт. Перед ним не устоит ни один сладкоежка

Очень Нежный и вкусный шоколадный торт. Перед ним не устоит ни один сладкоежка.

Шоколадный торт «Пеле» несмотря на большое количество ингредиентов, не сложен в приготовлении.

Все компоненты достаточно смешать миксером или блендером.

Шоколадный торт «Пеле»

Очень нежный и вкусный шоколадный торт. Перед ним не устоит ни один сладкоежка

Ингредиенты:

  • сахар — 3 ст
  • какао порошок — 180 гр
  • яйца — 5шт
  • сливочное масло — 3/4 пачки + 200 гр
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сода — 1,5 ч. л.
  • мука пшеничная — 3 ст
  • кефир — 700 мл.
  • ликер или сироп — 120 мл.
  • сгущенное молоко — 1 банка

Приготовление:

  1. Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао — тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц — перемешать до однородности.
  2. Сливочное масло растопить и влить теплым (не горячим!) в шоколадную смесь — перемешать.
  3. Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир.
  4. 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто — быстро перемешать.
  5. И сразу высыпать муку- перемешать до однородности.
  6. Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки — добавлять по чуть-чуть.
  7. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом — выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз.
  8. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой (воткнуть в центр зубочисткой — достать зубочистку, если вышла чистая — значит корж готов).
  9. Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом.
  10. Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой (добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз — взбивая после каждого добавления). Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким.
  11. После того как все коржи остынуть — смазать кремом каждый корж, сложить торт.
  12. Один корж оставить для посыпки (или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки.
  13. Бока и верхушку обсыпать крошками или можно украсить по своему усмотрению.
  14. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень нежный и вкусный шоколадный торт. Перед ним не устоит ни один сладкоежка