Вот как приготовить самый вкусный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

  • 360 гр. мука
  • 180 гр. сливочное масло
  • 150 гр. сахар
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Для крема:

  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложка крахмала
  • 350 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1/3 ч. ложки ванилина
  • а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

  1. Смешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель.
  2. Перетираем холодное масло, но не из морозилки, кубиками и перетираем с мукой в крошку.
  3. Затем добавляем яйцо, сахар, сметану и замешиваем мягкое и рыхлое тесто.
  4. Скатываем тесто в шар и убираем в холодильник.
  5. Для крема: взбиваем венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Добавляем холодное молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь.
  6. Постоянно помешивая доводим крем до кипения и выключаем огонь.
  7. Делим тесто на 2 неравные части 1/3 и 2/3.
  8. Раскатываем большую часть и переносим в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик.
  9. Очищенные яблоки нарезаем дольками и выкладываем на тесто.
  10. Присыпаем яблоки корицей и заливаем горячим кремом.
  11. Раскатываем остальное тесто и нарезаем крупными полосками.

Выкладываем полоски теста сеточкой сверху на крем.

Выпекаем при 180°С в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Приношу в школу сыну на день рождение постоянно: сумасшедший пирог «Crazy Cake»

Сама себе удивляюсь – 3 дня подряд только и готовлю, что этот пирог. А потребуется всего-то творог, банан и 1 яичко!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вот как приготовить самый вкусный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом