Яблочный штрудель: никогда не перестану восхищаться!

Ингредиенты:

  • мука
  • теплая вода — 1 стакан
  • соль — щепотка
  • уксус — 20 гр
  • растительное масло — 30 г.

Для начинки:

  • зелёные яблоки
  • сухари панировочные
  • сливочное масло — 50-70 г.
  • сахар — 0,5 стакана
  • 1 лимон
  • изюм
  • корица

Приготовление:

Насыпаем муку горкой (2-3 стакана). Выливаем воду, солим и добавляем уксус и немножко любого растительного масла. Перемешаем и постепенно добавляем по-немногу муку, вымешивеам тесто до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Смазываем смазываем тесто растительным маслом и заворачиваем в пищевую плёнку.

Оставляем отдохнуть в тёплом месте.

Для начинки:замачиваем изюм горячей водой. Обжариваем сухари на сливочном масле.

Смешиваем порезанные яблоки с соком лимона, сахаром и корицей. Добавляем изюм и сухари, перемешиваем.

Раскатываем тонко тесто, как можно тоньше. Смазываем его подсолнечным маслом.

А теперь берем в руки и растягиваем его стараясь не порвать. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим и вкусным получается штрудель.

Выкладываем на тесто начинку

и аккуратно сворачиваем его рулетом (получается два рулета).

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху поливаем топлёным сливочным маслом.

Выпекаем при 180ºС около 30 минут до легкой румяности.

Готовые штрудели присыпаем сахарной пудрой и нарезаем по диагонали.

Приятного чаепития!

Читайте также:

Сорбет из яблок — легкий, диетический и удивительно вкусный десерт!

Самое быстрое в мире угощение к чаю — слойки с яблоком и корицей!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яблочный штрудель: никогда не перестану восхищаться!