Абрикосы в сиропе

Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов.

Ингредиенты:

• абрикосы -3 кг
• сахар — 700 г
• вода — 2 л
• сок 1/2 лимона.

Приготовление:

1. Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки.
2. Выжимаем сок из половины лимона.
3. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел.
4. Как только сироп закипит варим еще минут пять.
5. Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
6. Банки простерилизовать.
7. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема.
8. Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
9. Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.
10. Хранить в прохладном месте. Вот и все! Наши абрикосы готовы!

Приятного аппетита!

Источник