Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из самых обычных продуктов

Тонкое и обычное тесто, может стать оригинальным, аппетитным и вкусным обедом или ужином. А если еще добавить сытную, мясную начинку, вообще получается превосходно.

Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из самых обычных продуктов

Ингредиенты:

  • мука, 400 г;
  • вода, 200 г;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • соль.

Для начинки:

  • фарш, 500 г;
  • гречневая крупа, 80 г;
  • кипяток, 150 мл;
  • лук, 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • лук и морковь по 2 шт;
  • томат, 1 шт;
  • томатная паста, 1 ст.л;
  • соль.

Приготовление:

  1. Муку просеиваем и смешиваем с солью, вливаем воду, вымешиваем тесто.
  2. Вливаем растительное масло и вымешиваем не липкое, мягкое тесто.
  3. Накрываем и оставляем на 10 минут.
  4. Распариваем гречневую крупу в течение 20 минут в кипятке.
  5. Лук мелко режем и смешиваем с фаршем и зеленью, солью, перцем и разными специями.
  6. Смешиваем фарш с гречкой, добавляем специи по вкусу и вымешиваем до однородности.
  7. Раскатываем тонкий пласт теста и смазываем растительным маслом.
  8. Растягиваем пласт руками, чтобы он стал еще тоньше.
  9. Режем квадратами по 15 см.
  10. Выкладываем на каждый начинку и сворачиваем трубочками, заворачивая внутрь края.
  11. Обжариваем лук и морковь до полуготовности, добавляем томатную пасту и порезанный томат по желанию, солим и тушим пару минут.
  12. Сверху выкладываем трубочки, каждый слой смазываем растительным маслом, чтобы они не слипались.
  13. Заливаем кипятком до половины пирожков, тушим 35 минут под крышкой на небольшом огне.
  14. Подаем сочное и ароматное блюдо со сметаной, присыпав еще зеленью.
  15. Если любите, можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из самых обычных продуктов
Маникюр осень-зима нового сезона: такой холодный и прекрасный!
Маникюр осень-зима нового сезона: такой холодный и прекрасный!