Очень быстрая капустка: 15 минут и готово

Отличная капуста получается. Хрустящая и очень вкусная!

Очень быстрая капустка: 15 минут и готово

Ингредиенты и приготовление:

  1. Берём из расчёта три килограмма капусты.
  2. Капусту нашинковать.
  3. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.
  4. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
  5. Всё перемешать.

Делаем маринад:

  1. Полтора литра воды ставим на огонь.
  2. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли (без верха),
  3. 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%.
  4. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов.
  5. Заливаем капусту горячим маринадом.
  6. Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть.
  7. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
  8. Капуста постоит в этом маринаде часа 2.
  9. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие.
  10. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть.
  11. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная, хрустящая.
  12. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа.
  13. Опять перемешиваем и фасуем в банки.

Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Очень быстрая капустка: 15 минут и готово
Домашняя кабачковая икра: ни одна банка еще не оставалась до следующего года!
Домашняя кабачковая икра: ни одна банка еще не оставалась до следующего года!