Пирожки обалденные. Готовятся очень быстро и просто!
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара без верха
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 3 ст. муки
Приготовление:
- В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог.
- Все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто.
- Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.
- Начинку сделайте по вашему желанию.
- Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 — 0,7 см.
- Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле.
- Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно).
- Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках.
Приятного аппетита!
