Чебуреки с сыром: хрустящее тесто и сочная начинка

Хрустящее тесто, сочная и очень ароматная начинка — это ой, как вкусно.

Понравятся чебуреки с сыром и взрослым, и детворе.

Чебуреки с сыром: хрустящее тесто и сочная начинка

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана в тесто (немножко муки на подсыпку);
  • стакан кипятка;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • сыр (по вкусу любой);
  • зелень укропа;
  • масло или жир для жарки.

Приготовление:

  1. В глубокую мисочку выливаем кипяток, добавляем соль, столовую ложку растительного масла, муку, перемешиваем ложкой.
  2. Готовое тесто переложите в пакет, дайте ему отдохнуть в холодильник не меньше часа.
  3. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порежьте, перемешайте.
  4. Тесто раскатайте колбаской, нарежьте его одинаковыми порционными кусочками, обмакните каждый кусочек в муку. Обычно получается 15 — 16 кусочков.
  5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий овальный пласт, выложите начинку на одну сторону, накройте второй половиной теста, хорошо придавите края.
  6. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло, опустите туда чебуреки и жарьте до золотистой корочки с двух сторон.
  7. С пылу с жару подавайте чебуреки на стол.

Тесто получается очень воздушным, легким, и заметьте: вы не использовали ни яиц, ни молока!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Чебуреки с сыром: хрустящее тесто и сочная начинка
Восход чистого стиля – миндальный маникюр в лучших идеях
Восход чистого стиля – миндальный маникюр в лучших идеях