Мои родные ели бы его на завтрак, обед и ужин. Обалденный домашний пирог к чаю на скорую руку

Тесто песочное и очень вкусное!

Мои родные ели бы его на завтрак, обед и ужин. Обалденный домашний пирог к чаю на скорую руку

Ингредиенты:

Для теста:

  • сахар — 200 г;
  • сливочное масло (маргарин) — 200 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 500-550 г;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • соль и ванилин по вкусу;
  • сметана — 100 г.

Для начинки:

  • ягоды свежие или замороженные — 600 г;
  • сахар — 4–6 ст.л;
  • крахмал — 2 ст.л.

или любимое варенье

Приготовление:

  1. Перетираем размягченное масло с солью, ванилином и сахаром.
  2. Затем добавляем яйцо и сметану, перемшиваем.
  3. Просеиваем муку с разрыхлителем.
  4. Вводим частями сухие ингредиенты и вымешиваем мягкое тесто. Количество муки контролируем сами, может потребоваться и меньше.
  5. Готовое тесто укутываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
  6. Распределяем часть теста в форму, застеленную пергаментом, формируем бортики.
  7. Смешиваем ягоды с сахаром и крахмалом, распределяем на тесто.
  8. Сверху натираем вторую часть теста или просто отрываем кусочки и выкладываем на начинку.
  9. Выпекаем при 180 С в течение 45 минут.

Совет: замороженные ягоды размораживаем заранее и даем стечь жидкости. Смешиваем ягоды с крахмалом и сахаром. Можете просто сварить густой сироп.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Мои родные ели бы его на завтрак, обед и ужин. Обалденный домашний пирог к чаю на скорую руку
Салат «Мельник»: сытный и очень вкусный
Салат «Мельник»: сытный и очень вкусный