Влажный бисквит, вкусный крем, нежный торт! Готовится торт очень легко, просто и быстро!
Ингредиенты:
- молоко-200 мл
- растительное масло-100 мл
- кипяток-200 мл
- яйца-2 шт
- мука-340 гр
- какао-50 гр
- сахар-230 гр
- сода-1/2 ч.л.
- разрыхлитель-2 ч.л.
Для крема:
- сливочное масло-180гр
- творожный сыр-400гр
- вареное сгущенное молоко-400гр
- шоколад + крошка-для украшения
Приготовление:
- В глубокую миску отправить заранее просеянную муку. Затем всыпать обязательно просеянное какао, сахар, соду питьевую и разрыхлитель. Сухую смесь хорошо перемешать до однородности.
- Теперь влить в сухие ингредиенты молоко и растительное масло. Разбить яйца. Все хорошо перемешать веничком или миксером. Взбивать ничего не нужно.
- Теперь влить кипяток. Корж получится пористый, воздушный и не сухой. Перемешать до однородности.
- Приготовить форму диаметром примерно 26 см. Застелить дно формы бумагой для выпечки. Влить в форму тесто и распределить его равномерно.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с тестом в духовку примерно на 50 минут. Готовность проверять пробой на деревянную палочку.
- Тем временем приготовить крем для торта. В миску выложить мягкое сливочное масло комнатной температуры и творожный сыр. Туда же добавить вареное сгущённое молоко. Взбить смесь миксером до однородности.
- Когда корж испечется, вложить его из формы. Выложить на рецепту для остывания верхушкой вниз. Бумагу для выпечки снять сразу.
- Когда корж остынет, срезать у него шляпку. Разрезать корж на два равных пласта. Нижний пласт промазать кремом. Накрыть корж с кремом вторым коржом. Слегка прижать.
- Промазать кремом верхнюю часть и боковые части торта. Украсить торт можно шоколадом. Тертым шоколадом посыпать верхнюю часть коржа. Из обрезков еоржа сделать крошку и обсыпать боковые части торта.
- Торт должен настояться в холодильнике минимум один час. А лучше убрать его на ночь. После этого торт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
