Этот рецепт будут выпрашивать все: полноценное блюдо, вместо привычных котлет

Семейное блюдо не имеющее соперников!

Ингредиенты:

• грудка куриная  — 2 шт
• картофель — 6 шт
• яйцо — 1 шт
• мука — 2 ст. л.
• сыр — 100 г
• петрушка — 1 пуч.
• соль
• перец черный
• масло растительное

Приготовление:

1. Нарезать зелень и перемешать с натертым сыром.
2. Филе порежьте тонкими полосками и обжарьте, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке около 2-3 минут.
3. Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить яйца, муку, соль, перемешать.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло, покрыв полностью дно. 
5. Распределяем картофельную массу по дну и прижать лопаткой.
6. Выпекаем картофельный блин.
7. Когда блин с одной стороны (жарится 2-3 минуты) будет готов, переворачиваем и выкладываем на половину блина кусочки курицы.
8. Сверху посыпать тертым сыром с зеленью, ждем 2-3 минуты и свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.
9. Обжариваем по минутке на каждой стороне.

Приятного аппетита!

Источник