Семейное блюдо не имеющее соперников!

Ингредиенты:
- грудка куриная — 2 шт
- картофель — 6 шт
- яйцо — 1 шт
- мука — 2 ст. л.
- сыр — 100 г
- петрушка — 1 пуч.
- соль
- перец черный
- масло растительное

Приготовление:
- Нарезать зелень и перемешать с натертым сыром.
- Филе порежьте тонкими полосками и обжарьте, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке около 2-3 минут.
- Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить яйца, муку, соль, перемешать.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло, покрыв полностью дно.
- Распределяем картофельную массу по дну и прижать лопаткой.
- Выпекаем картофельный блин.
- Когда блин с одной стороны (жарится 2-3 минуты) будет готов, переворачиваем и выкладываем на половину блина кусочки курицы.
- Сверху посыпать тертым сыром с зеленью, ждем 2-3 минуты и свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.
- Обжариваем по минутке на каждой стороне.
Приятного аппетита!