Фаршированные булочки- отличный вариант и для завтрака и для ужина. Их так же можно взять с собой на пикник, на работу и т.д. С начинкой можете пофантазировать.
В ход пойдут любые продукты, которые есть в вашем холодильнике., нужно лишь правильно сочетать их друг с другом.
Мы подобрали 5 самых интересных рецептов фаршированных булочек.
1 рецепт
Ингредиенты:
- булочки с кунжутом — 5 шт
- грибы — 100 гр
- лук репчатый — 1 шт
- майонез — по вкусу
- горчица — по вкусу
- аджика — по вкусу
- сыр — 50 гр
- помидор — 1 шт
- зелень — 1 пучок
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Нам понадобятся бутербродные булочки.У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
- Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.
- Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.
- На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора.
- Сыр натереть на терке и посыпать начинку.
- Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180 С 5 минут.
2 рецепт
Ингредиенты:
- яйца перепелиные
- булочки без наполнителя
- сливочное масло
- ветчина
- огурцы маринованные
- горчица
- майонез
- зелень
- молоко
Приготовление:
- Количество булочек и яиц должно быть одинаковым.
- Первым делом приготовим начинку. Для этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики.
- Все тщательно смешиваем в отдельной емкости.
- Заправляем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходится 1 ч. ложка горчицы).
- Теперь принимаемся за булочки. Если у вас в наличии имеются небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. Если у вас булочки покрупней, вам потребуется примерно штуки три. Разрезаем каждую из них на две части. Из половинок удаляем мякиш.
- И пропитываем дно булочки молоком. Молока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки.
- Теперь смазываем внутреннюю часть «хлебного контейнера» мягким сливочным маслом. Можно промазать только дно, а можно и все стороны. Так закуска получится только вкусней и более сливочной.
- Наполняем наши заготовки начинкой. Мелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку.
- Теперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное яйцо.
- Аккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов).
- Запекаем булочки до тех пор, пока яичный желток не загустеет. Вы можете использовать любую другую начинку!
Ароматные хрустящие булочки с сытной начинкой готовы!
3 рецепт
Ингредиенты:
- две круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки)
- несколько кусочков подкопченной колбаски
- вареная колбаса (или сосиски, можно брать любые мясные продукты)
- ломтики сыра
- маринованные огурцы
- майонез
- кетчуп
- сливочное масло
Приготовление:
- Приведенный состав продуктов не догма, меняйте и подбирайте те продукты которые с удовольствием едят у вас в семье.
- У булочек срезать верхнюю часть (крышечки), мякоть вынуть.
- Внутри смазать мягким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом.
- Положить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом.
- Слои повторить, на последний сырный слой положить майонез.
- Накрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекать 7 – 10 минут на среднем огне.
4 рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие, мелкие — 200 гр
- сливочное масло — 20 гр
- сок и цедра 1/2 лимона
- булочки круглые, большие — две штуки.
- сливки — 50 мл
- соль
- перец черный свежемолотый
- зелень петрушки
Приготовление:
- Разогреем духовку до 180 градусов.
- Сливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды.
- Накроем крышкой и готовим 1 минуту.
- С булочек срежем верхние части — «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогреем булочки в духовке.
- В грибы добавим сливки, уменьшим огонь.
- Приправьте по вкусу перцем и солью.
- Наполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками.
5 рецепт
Ингредиенты:
- булочки — 4 шт.
- яйцо — 4 шт.
- ветчина — 4 кусочка
- сыр — ½ стакана
- зелень — по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180°C.
- Аккуратно отрезаем верхушки булочек. Не выкидываем их.
- Маленьким ножом вырезам мякиш, но без фанатизма.
- Кладем на дно кусочек ветчины.
- Разбиваем внутрь яйцо.
- Посыпаем сыром и зеленью.
- Накрываем срезанной верхушкой.
- Заворачиваем булочку в фольгу.
- Ставим в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
