Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой, делается быстро и легко

В Азербайджане его называют «Кята». Очень вкусное!

Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой, делается быстро и легко

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 ст. — муки (400 г)
  • 250 гр маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере)
  • 0,5 ст.- сметаны (125 г)
  • 1 — яйцо
  • 0,25 ч. л.- соли
  • 2 ст. л. — сахара (добавила от себя, т. к. пекла для своих сладкоежек)
  • 1 ч. л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя (я всегда использую разрыхлитель)

Для крошки:

  • 1,5 ст.- муки ( 240 г )
  • 1,5 ст.- сахара (345 г )
  • 150 г.-сливочного масла
  • грецкие орехи по желанию (измельчить не очень мелко). У меня сегодня орешков было маловато-всего горсточка). Если орехов положить побольше, то можно немного уменьшить количество муки.

Приготовление:

  1. Из всех ингридиентов замесить тесто,скатать его в шар,накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
  2. Для крошки перемешать муку с сахаром,добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку, затем добавить орехи и перемешать.
  3. Тесто разделить на 3 — 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом, прищипнуть краешки, рулет чуть приплюснуть ладонями, смазать яйцом, порезать чуть наискосок, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать до золотистого цвета .

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой, делается быстро и легко