Капуста “По-турецки” — вкусный и недорогой ужин для всей семьи!

Просто, вкусно и сытно!

Капуста “По-турецки” — вкусный и недорогой ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

  • капуста – 450 – 500 г.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 2 шт. (средний)
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу

Для заливки:

  • яйца – 3 шт.
  • сметана – 150-160 г.
  • молоко – 180-200 мл.
  • растительное масло -3 ст. ложки
  • мука – 2,5 – 3 ст. ложки
  • соль, перец, парика, зелень – по вкусу
  • сыр – 80-100 г.

Приготовление:

  1. Нарезаем кубиком лук, картофель и болгарский перец. Шинкуем мелко капусту, натираем на крупной терке морковку.
  2. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем нарезанный картофель и обжариваем несколько минут.
  3. Добавляем к овощам капусту, морковь и перец. Готовим на среднем огне до уменьшения объема капусты, периодически помешивая.
  4. В конце солим, перчим, добавляем сушеный чеснок по вкусу, перемешиваем и перекладываем всё в глубокую миску остывать.
  5. Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сметаной и растительным маслом. Вводим муку, измельченную зелень по вкусу, соль, перец, паприку. Перемешиваем.
  6. Выливаем заливку в капусту, перемешиваем и выкладываем получившуюся массу в форму, смазанную маслом.
  7. Выпекаем при 180-190 С в течение 30-35 минут. Затем достаем запеканку из духовки, посыпаем сверху тертым сыром, молотой паприкой и выпекаем еще около 5 минут до расплавления сыра.
  8. Подаем запеканку, порезав кусочками.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Капуста “По-турецки” — вкусный и недорогой ужин для всей семьи!
Что не любит спатифиллум: 5 главных противопоказаний в уходе
Что не любит спатифиллум: 5 главных противопоказаний в уходе