Замечательное угощение!
Ингредиенты:
Для теста:
- мука 2 стакана
- кефир 1 стакан
- сахар
- соль
Для начинки:
- сыр твердый 200 г
- яйца 1 шт.
- зелень
Приготовление:
- Из кефира и муки замесить упругое тесто.
- Убрать его на 40 минут постоять в теплое место.
- Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца.
- Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку.
- Смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.
- Два рулета убрать в холодильник на полчаса.
- Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку.
- Края завернуть конвертиком.
- Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.
Приятного аппетита!
