Компот «Клубничный мохито» на зиму: хит сезона!

В прошлом году я закрыла пару баночек на пробу и хочу сказать, что пожалела, что не закрыла больше.

Мята с лимоном прекрасно сочетаются с клубникой и предают компоту свежую нотку.

Ингредиенты:

• клубника — 500 гр
• мята — 10 гр
• сахарный песок — 300 гр
• лимон — 20 гр
• вода — 3 л

Приготовление:

1. Промываем ягоды и удаляем хвостики.
2. Можно не стерилизовать банки, просто тщательно промыть с содой.
3. На дно банки кладем ветку мяты, три кружочка лимона и клубнику.
4. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит и заливаем клубнику. Оставляем на 30 мин.
5. Процеживаем настой в кастрюлю. Кладем сахарный песок.
6. Снова ставим на огонь, варим еще 3 мин. (после закипания).
7. Опять заливаем в банки и закрываем крышками.
8. Перевернуть их вверх дном, замотать одеялом, подождать пока остынут.
9. Убираем в прохладное место.

Приятного аппетита!

Источник