Жареная куриная отбивная в кляре

Куриные отбивные — отличное дополнение к любому гарниру и прекрасное решение на любой праздник.

Жареная куриная отбивная в кляре

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2-3 ст.л.
  • соль, перец — По вкусу
  • растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Для начала берём куриное филе и режем его небольшими слайсами, сантиметра по 2-3. Далее берём кухонный молоток и отбиваем его.
    • Подскажу один лайфхак — для того, чтобы при отбивании мелкие кусочки мяса не разлетелись в разные стороны и мясо не забивалось в молоток, можно доску обернуть пищевой плёнкой, сверху на филе положить плёнку и отбивать мясо.
  2. Далее берём миску и разбиваем туда яйца, взбиваем, добавляем муку, соль, перец и перемешиваем до однородной массы.
  3. Теперь ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и прогреваем.
  4. Берём кусочек отбитого куриного филе, обмакиваем в кляр и кладем в сковороду.
  5. Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны (время примерное, все зависит от вашей плиты), жарим до золотистой корочки.
  6. Второй вариант — это можно отдельно размешать яйца. В другой миске смешать муку, соль, перец и кусочки куриного филе макать сначала в яйца, потом в муку, потом снова в яйца и выкладывать на сковороду.
  7. Подавать можно, как отдельное блюдо или как дополнение к гарниру

Приятного аппетита!

Оцените статью
Жареная куриная отбивная в кляре
Что посадить в цветнике, чтобы наполнить сад незабываемым ароматом
Что посадить в цветнике, чтобы наполнить сад незабываемым ароматом