Куриные медальоны с ананасами и сыром

Вкусное блюдо из курицы, с ананасами и сыром, можно приготовить в праздничном варианте — в виде медальонов. Уверена, что куриные медальоны с ананасами и сыром украсят праздничное застолье своим видом и вкусом.

Куриные медальоны с ананасами и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г
  • ананас — 4 колечка
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Для подачи (по желанию):

  • салатные листья — 2 шт.
  • помидоры черри — 2 шт.

Приготовление:

  1. Для этого блюда можно использовать куриную грудку или филе, срезанное с ножек. Из фольги сделаем небольшие кольца (диаметр кольца должен быть равен диаметру кольца ананаса). Длина полосы должна быть приблизительно 29 см, а высота — 3 см. Соединяем края фольги в кольца. Выкладываем кольца из фольги в смазанную растительным маслом форму.
  2. Куриное филе нарезаем небольшими полосками, отбиваем слегка кухонным молотком. Солим и перчим мясо с обеих сторон.
  3. Отправляем филе в кольца, плотно утрамбовываем. Смазываем слой куриного филе майонезом. Накрываем мясной слой кружочком ананаса.
  4. Сыр твердый натираем на средней терке. Распределяем сыр по кольцам поверх ананаса. Отправляем форму с куриными медальонами в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  5. Достаем готовые куриные медальоны из духовки. Даем им постоять 3-4 минуты. Ножом аккуратно пройдемся по краям колец из фольги изнутри, чтобы убедиться, что сыр не прилип к фольге. После этого аккуратно снимаем фольгу.
  6. Готовые куриные медальоны с ананасами и сыром подаем к столу на порционных тарелках, украсив помидорами черри и листьями салата. Хорошо подать к медальонам отварной рис в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Куриные медальоны с ананасами и сыром
Как отмыть гору посуды до блеска: быстрый способ
Как отмыть гору посуды до блеска: быстрый способ