Получилась очень вкусная закуска. Все в восторге!
Ингредиенты:
- филе курицы-800 грамм
- чеснок-3 дольки
- морковка-1 штука
- желатин быстрорастворимый-1 пачка (15 грамм)
- соль-10 грамм
- перец молотый-1 грамм
- листья салат-2 штуки
- рукав для запекания-1 штука
Приготовление:
- Разводим в 100 миллилитрах воды желатин, проварить пару минут (не кипятить), и даем время остыть.
- Филе нарезаем на маленькие кусочки.
- Мелко нарезаем морковку и чеснок.
- Помещаем в одну посуду мясо с морковкой, чесноком, солью, перцем. Массу хорошо перемешиваем.
- Завязываем рукав с одной стороны и высыпаем мясную массу.
- Помещаем пакет в жаростойкую форму, вливаем желатин, завязываем вторую сторону.
- Делам несколько проколов иголкой сверху, чтобы выходил пар.
- Массу хорошо взбалтываем и отправляем в духовой шкаф на час, при температуре 200 градусов.
- После истечения времени приготовления, выключите духовку и оставьте рулет там до полного охлаждения.
- Затем рулет поместите в холодильник для застывания. И только потом снимите рукав.
- Готовый рулет уложите на листья салата, нарежьте и подайте к столу.
Приятного аппетита!
