Лимонный пирог без яиц и молока — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. И не только.
Простой лимонный пирог понравится абсолютно всем — это проверено.
Готовить его — одно удовольствие, не говорю уже о поедании.
Нежный лимонный аромат и легкая песочная основа кулинарное чудо!
Ингредиенты:
- стакан теплой воды;
- мука — 1 стакан;
- оливковое масло — 6 столовых ложек;
- щепотка соды;
- щепотка соли;
- коричневый сахар — 1 стакан;
- лимон.
Приготовление:
- В мисочке смешайте муку с содой и солью, столовую ложку сахара. Перемешайте.
- Подогрейте воду, постепенно вводите ее в тесто.
- Добавьте оливковое масло, замесите тесто: оно должно получиться довольно крутым.
- Отставьте его отдохнуть полчаса, накрыв полотенцем.
- Приготовьте начинку: лимон очистите, измельчите его в блендере.
- Добавьте к лимону сахар и перемешайте. По желанию можно добавить орехи, изюм, сухофрукты.
- Разделите тесто на две части и раскатайте в пласт, подходящий к вашей форме для выпечки.
- Форму смажьте растительным маслом, выложите один пласт, затем начинку, отступая от края на пару сантиметров, сверху накройте вторым пластом теста.
- Сделайте небольшие проколы зубочисткой, края защипните.
- Духовку нагрейте до 180°С, выпекайте пирог 30 — 40 минут.
- Лимонный пирог подавайте холодным с зеленым чаем. Он выгодно подчеркнет его вкус и аромат.
