Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная — 300 г
- масло сливочное — 130 г
- сахарный песок — 100 г
Для начинки:
молоко — 750 мл
- сахарный песок — 150 г
- масло сливочное несоленое — 100 г
- творог — 250 г
- яйцо — 1 шт.
- мак молотый — 150 г
- крупа манная — 150 г
Приготовление:
- Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
- Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
- В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
- В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
- Получится густая как сметана масса.
- Творог взбить с яйцом блендером.
- Добавить творог в маковую массу и перемешать.
- Выложить начинку на охлажденное тесто.
- Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С
Приятного аппетита!
