Немецкий нежнейший маковый творожник

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Немецкий нежнейший маковый творожник

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная — 300 г
  • масло сливочное — 130 г
  • сахарный песок — 100 г

Для начинки:

молоко — 750 мл

  • сахарный песок — 150 г
  • масло сливочное несоленое — 100 г
  • творог — 250 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мак молотый — 150 г
  • крупа манная — 150 г

Приготовление:

  1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
  2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
  3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
  4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
  5. Получится густая как сметана масса.
  6. Творог взбить с яйцом блендером.
  7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.
  8. Выложить начинку на охлажденное тесто.
  9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Приятного аппетита!

Оцените статью
Немецкий нежнейший маковый творожник
В магазине теперь всегда беру персики «мальчики» — они слаще. Как их отличить?
В магазине теперь всегда беру персики «мальчики» — они слаще. Как их отличить?