Манник с яблоками и орехами

Орехи в этом пироге прежде всего отвечают за аромат, а яблоки – за нежную и влажную текстуру.

Манник с яблоками и орехами

Ингредиенты:

  • сахар – 200 г
  • яйца (крупные) – 2 шт.
  • соль – 1 щепотка
  • молоко – 200 мл
  • растительное масло (без запаха) – 200 мл
  • мука – 200 г
  • манная крупа – 200 г
  • орехи (рубленые) – 200 г
  • разрыхлитель – 10 г
  • корица – 3/4 ст. л.
  • яблоки (крепкие, среднего размера) – 2 шт.

Для оформления:

  • абрикосовый джем – 3 ст. л.
  • орехи (тёртые) – 50 г

Приготовление:

  1. Подготовьте форму. Дно застелите пекарской бумагой, бортики смажьте маслом. Диаметр моей формы 24 сантиметра. Сразу включите духовой шкаф разогреваться до 190 градусов.
  2. Поместите в миску яйца. Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте до состояния густой белой пены. Введите молоко, растительное масло, муку, манную крупу, разрыхлитель, корицу (если любите) и рубленые орехи. Замесите тесто.
  3. Снимите с яблок кожицу и крупно натрите их, обходя сердцевину. Введите яблоки в тесто только тогда, когда духовка будет полностью разогрета. Если сделать это раньше, то яблоки, встретившись с сахаром в тесте, выпустят много сока, и пирог будет избыточно влажным. Перемешайте.
  4. Перелейте тесто в форму. Разровняйте. Отправьте изделие в духовой шкаф. Пеките 40 минут при температуре 190 градусов и около 15 минут при температуре 175 градусов.
  5. Смажьте пирог абрикосовым или яблочном желе (либо джемом или мёдом). У меня смесь мёда и яблочного желе. Если будете смазывать тёплый пирог, то желе/джем/мёд могут быть комнатной температуры. Если холодный, то желе/джем/мёд нужно слегка подогреть. Готовый пирог посыпьте орехами.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Манник с яблоками и орехами
Слоеные трубочки с белковым кремом
Слоеные трубочки с белковым кремом