Медовик на кефире с орехами и черносливом

Этот десерт очень популярен за счет своего незабываемого вкуса.

Готовится торт без особых усилий. Рецепт предельно простой и быстрый.

Медовик на кефире с орехами и черносливом

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука 2 стакана
  • сахар 2 стакана
  • кефир 2 стакана
  • жидкий мед 2 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 2 шт.

Для крема:

  • сметана 20-25% 1 л
  • сахар 1/2 стакана
  • чернослив 100 г
  • жареный миндаль 150 г

Для украшения:

  • орехи по вкусу
  • печенье по вкусу
  • сухофрукты по вкусу

Приготовление:

  1. Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца и мед, добавляем разрыхлитель и взбиваем  миксером.
  2. Тесто делим на две части и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке два коржа.
  3. Готовые коржи нужно остудить и разрезать вдоль на 2 части.
  4. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив и мелко рубим миндаль.
  5. Для крема взбиваем миксером сметану с сахаром. Сахар должен полностью раствориться.
  6. На остывшие коржи намазываем крем, посыпаем орехами и измельченными сухофруктами.
  7. Бока и верх торта обмазываем кремом.
  8. Украшаем торт крошкой печенья, орехами и черносливом.
  9. Перед подачей ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Медовик на кефире с орехами и черносливом
Когда хлеб вкуснее, чем пицца. Съедается за считанные минуты
Когда хлеб вкуснее, чем пицца. Съедается за считанные минуты