Вкусный десертный бисквитный рулет с начинкой из вареной сгущенки. Угостите таким лакомством близких и гостей.
Рулет легко сворачивается как в теплом, так и в холодном виде. Не ломается, получается не сухой и очень вкусный.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 5 яиц
- 1 ст.ложка меда
- 1 ст муки
- 1 ч. л разрыхлителя теста
- 1 ст сахара
- 1 пачка ванилина
Для крема:
- 180 гр масла
- 1 банка вареной сгущенки.
Приготовление:
- Для приготовления медового рулета сперва необходимо включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.
- Затем смазать противень сливочным маслом и застелить его пергаментной бумагой.
- Яйца взбить с сахаром или сахарной пудрой до образования пышной пены.
- В полученную яичную массу добавить мед, затем муку, разрыхлитель и все перемешать до однородной консистенции.
- Тесто равномерно распределить на противень.
- Постараться чтобы толщина получилась везде одинаковой, так корж будет легче свернуть в плотный рулет со сгущенкой
- Поставить противень в духовку. Выпекать тесто 10-15 минут до готовности.
- Пока корж для бисквитного медового рулета выпекается, необходимо взбить масло с вареной сгущенкой.
- Готовый корж вытащить из духовки.
- Аккуратно снять бумагу в коржа для рулета с медом, делать это лучше быстро, чтобы рулет не успел остыть и его было легче свернуть.
- Получившийся корж смазать кремом из вареной сгущенки и масла.
- Верх рулета также смазать кремом и посыпать тертым бисквитом.
- Убрать рулет в холодильник на 2 часа чтобы он застыл.
- Бисквитный рулет с медом и вареной сгущенкой готов.
Приятного аппетита!
