Молниеносная выпечка. Милашино тесто

Супер-экспресс выпечка!

Молниеносная выпечка. Милашино тесто

Ингредиенты:

  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 250 мл. теплого молока
  • 6 ст.л. растительного масла
  • муки примерно 500 гр.

Приготовление:

  1. Включаем духовку на 180*С и идем замешивать тесто.
  2. В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко — размешать, в конце добавить масло.
  3. От 500 гр. муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток.
  4. Эти 100 гр могут уйти не полностью — как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
  5. Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
  6. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
  7. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
  8. Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д.
  9. Для расстойки хватает 5-ти минут.
  10. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
  11. Выпекается при 180*С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Работать с ним одно удовольствие!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Молниеносная выпечка. Милашино тесто
Как кухню перенести на балкон, чтобы сделать из однокомнатной квартиры двушку
Как кухню перенести на балкон, чтобы сделать из однокомнатной квартиры двушку