Готова его есть ложками!
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл
- сливочное масло — 200 гр
- сахар — 100 гр
- мука — 2,5 ст.л.
- щепотка ванилина
Приготовление:
- Всыпаем муку в миску, заливаем 3-4 ст.л. холодного молока и тщательно размешиваем до однородности.
- Оставшееся молоко вливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
- Когда закипит, убавляем огонь и вливаем тонкой струйкой мучную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.
- Варим молочный крем до легкого загустения примерно минуту на среднем огне, постоянно помешивая.
- В конце добавляем ванилин.
- Снимаем с огня и оставляем, накрыв крышкой на 30-40 минут.
- Взбиваем сливочное масло миксером на высокой скорости до пышности и не прекращая взбивать, добавляем по ложке молочный заварной крем (комнатной температуры).
Приятного аппетита!
