Нежнейший молочный крем для пирожных и тортов

Готова его есть ложками!

Нежнейший молочный крем для пирожных и тортов

Ингредиенты: 

  • молоко — 250 мл
  • сливочное масло — 200 гр
  • сахар — 100 гр
  • мука — 2,5 ст.л.
  • щепотка ванилина

Приготовление:

  1. Всыпаем муку в миску, заливаем 3-4 ст.л. холодного молока и тщательно размешиваем до однородности.
  2. Оставшееся молоко вливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
  3. Когда закипит, убавляем огонь и вливаем тонкой струйкой мучную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.
  4. Варим молочный крем до легкого загустения примерно минуту на среднем огне, постоянно помешивая.
  5. В конце добавляем ванилин.
  6. Снимаем с огня и оставляем, накрыв крышкой на 30-40 минут.
  7. Взбиваем сливочное масло миксером на высокой скорости до пышности и не прекращая взбивать, добавляем по ложке молочный заварной крем (комнатной температуры).

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежнейший молочный крем для пирожных и тортов