Моментальные помидоры и огурцы по-корейски! Идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола

Моментальные помидоры и огурцы по-корейски! Идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола. Как же вкусно и просто!

Моментальные помидоры и огурцы по-корейски! Идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола

Ингредиенты:

  • помидоры и огурцы по 700 г;
  • морковь, небольшая;
  • чеснок, 1 головка;
  • перец чили, половина стручка;
  • зелень по пучку;
  • соль, 1 ст.л;
  • перец, половина ч.л;
  • уксус 9 %, 50 мл;
  • масло растительное, 50 мл;
  • вода, 100 мл;
  • листья смородины, 3 шт.

Приготовление:

  1. Овощи промываем. Помидоры и огурцы режем на 2 части.
    • Совет: выбирайте молодые огурчики, они долго остаются хрустящими, а помидоры лучше брать плотных сортов, не перезревшие, чтобы они не растеклись по салату.
  2. Морковь трем на крупной терке или терке для корейской моркови.
  3. Зелень рубим – берите укроп, петрушку и кинзу.
  4. Чеснок для этого салата лучше мелко порубить ножом.
  5. Острый перец мелко режем.
  6. Смешиваем морковь с чесноком и зеленью, солью и уксусом, растительным маслом и чистой холодной водой. Перемешиваем эту заправку до однородности и выкладываем в огурцы с помидорами. Перемешиваем.
  7. Укладываем овощи в трехлитровую банку, укладываем листья смородины и заливаем оставшийся в емкости сок.
  8. Закрываем крышкой, встряхиваем, переворачиваем и ставим на тарелку.
  9. В таком виде отправляем в холодильник и каждые 2 часа вынимаем и встряхиваем банку.
  10. Через 12 часов банку переворачиваем и через сутки овощи готовы, подавайте к шашлыку, запеченным блюдам.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Моментальные помидоры и огурцы по-корейски! Идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола
Пышные бублики: вкуснятинки уходят на ура
Пышные бублики: вкуснятинки уходят на ура