Этот пирог очень прост в приготовлении, к тому же, очень вкусный!
Ингредиенты:
- 1 ст. манки
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 2 ч. л. крахмала
- 1-1,5 кг яблок (кисленьких)
- корица, орехи, мак (по желанию)
Приготовление:
- Смешать все сухие ингредиенты.
- Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать.
- Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
- Форму застелить пергаментом.
- Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок.
- Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки.
- Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать).
- Кстати, на слои яблок я клала пару изюминок, а верх пирога немного присыпала маком.
- Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
- Резать пирог следует только остывшим.
Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.
Приятного аппетита!
