Вкусный и нежный торт, который готовится на быструю руку.
Продукты самые простые. Тортик, настоящее наслаждение.
Ингредиенты:
- печенье крекер (у меня соленые «рыбки») — 400 г
- вода питьевая — 200 мл
- желатин — 2-3 ст. ложки
- сметана 20% — 500-600 г
- сахар — 250 г
- какао-порошок для посыпки
Приготовление:
- Сначала заливаем желатин водой и оставляем, чтобы разбух.
- В глубокую емкость кладем сметану.
- Всыпаем сахар и силиконовой лопатой растираем вместе со сметаной.
- Желатин разбух, растопим его на водяной бане (не кипятить!).
- Растопленный желатин вливаем в сметанную массу.
- Все хорошо перемешиваем.
- Добавляем в эту массу печенье (у меня соленые «рыбки»).
- Перемешиваем печенье с желатиновой массой и оставляем в сторонку на пару минут.
- В это время, застилаем пищевой пленкой форму для запекания (у меня стеклянная, прямоугольная форма).
- Пленка нужна, чтобы торт легче вынимать потом из формы.
- Выкладываем массу с печеньем в форму и разравниваем по поверхности.
- Далее, накрываем пищевой пленкой (или пакетом) и оправляем в холодильник на 40-50 минут.
- За это время масса в форме застывает.
- Достаем форму из холодильника, снимаем верхнюю пленку.
- Накрываем сверху дощечкой и переворачиваем форму.
- Освобождаем застывшую массу от формы и пленки.
- Посыпаем торт сверху какао-порошком (или можно украсить по своему вкусу).
Все, наш вкусный и нежный торт без выпечки готов.
Можно подать к столу.
Приятного аппетита!
