Новая подборка салатов на праздничный стол. 9 рецептов

Поделись с другими
  •  
  • 38
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Предлагаем отличную праздничную подборку салатов. Гости будут довольны.

Слоеный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 100 грамм сыра
  • крабовые палочки 200 грамм
  • 1 салатный перец
  • 2 помидора
  • 2 яйца

Приготовление:

  1. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками.
  2. Все слои слегка промазать майонезом.
  3. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.

Слоеный печеночный оригинальный

Ингредиенты:

  • печень куриная — 350 гр.
  • вареные яйца — 5 шт.
  • лук — 4 шт.
  • маринованные огурцы — 10 шт.
  • морковь — 4 шт.
  • майонез — 200 гр.

Приготовление:

  1. Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке).
  2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
  3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
  4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
  5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
  6. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
  • печень 1/2 порции, промазать майонезом
  • морковь, промазать майонезом
  • лук жареный 1/2 порции
  • оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
  • огурчики маринованные 1/2 порции
  • белки, промазать майонезом
  • сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Грибной слоеный очень вкусный

Ингредиенты:

  • грибы маринованные (опята) — 500 гр
  • морковь (отварная) — тёртая на крупной тёрке
  • грудинка куриная (отварная) – порезать мелко
  • зелень (лук, петрушка, укроп) — порезать
  • яйца варёные 3 шт – потереть на крупной тёрке
  • огурцы маринованные – порезать на тонкие кружочки, либо потереть на крупной терке
  • сыр 100-150 гр, тёртый на крупной тёрке
  • картофель отварной 2-3 шт – потереть на крупной тёрке

Приготовление:

  1. Салатницу или кастрюлю смазать раст. маслом, покрыть пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы.
  2. Затем, уложить плотно слоями в следующей последовательности: грибы — зелень — морковь — огурцы — кур.грудка — сыр — яйца — картофель. Слои 1 и 2 майонезом не смазывать, затем последующие слои смазывать.
  3. Салат поставить в холодильник на ночь.
  4. Затем салатницу или кастрюлю перевернуть и аккуратно выложить на блюдо (потянуть за края плёнки).
  5. Сбоку края салата обсыпать зеленью или тёртым сыром.

Салат с горбушей нежный

Ингредиенты:

  • консервированная горбуша — 1 банка,
  • отварные яйца — 2 шт.,
  • сметана — 1 ст. ложка,
  • лимонный сок — 1 ч. ложка,
  • отварная морковь — 1 шт.,
  • майонез — 2 ст. ложки,
  • пармезан — 100 г,
  • соленые крекеры — 70 г,
  • соленые огурцы — 2 шт.,
  • маслины — 10 шт.,
  • зелень — для украшения

Приготовление:

  1. Помните вилкой горбушу.
  2. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом.
  3. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок.
  4. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков.
  5. Украсьте салат крекерами.

Коктейль с креветками

Ингредиенты:

  • креветки в панцире 500 гр
  • сыр 200 гр
  • майонез
  • помидоры 1-2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • зелень
  • лимон 1 шт.
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Замороженные креветки заливаем кипятком, добавляем дольки лимона.
  2. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, лимонным соком и зеленью.
  3. Креветки очищаем из панциря, солим и перчим.
  4. Помидоры режем мелкими кубиками.
  5. Часть помидоров выкладываем слоем в салатник, смазываем майонезом с чесноком. Следующим слоем выкладываем креветки, если креветки крупные — режем их. Смазываем майонезом.
  6. Сыр трем на терке и выкладываем следующим слоем. Снова смазываем майонезом. Таким образом выкладываем слои 2-3 раза.

Салат с кальмарами и ветчиной

Ингредиенты:

  • сыр твердых сортов – 200 г
  • ветчина – 300 г
  • отварное филе кальмара – 2 шт
  • отварные яйца – 4 шт
  • зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • лук репчатый – 1 шт
  • майонез

Приготовление:

  1. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары.
  2. Режем кубиками яйцо, лук.
  3. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.

Оливье с языком и крабовым мясом

Ингредиенты:

  • куриное филе — 150 г,
  • отварной картофель — 4-5 шт.,
  • консервы «Крабовое мясо» — 1 банка,
  • 1 небольшой свиной язык,
  • сваренные вкрутую перепелиные яйца — 20 шт.,
  • свежий огурец — 1 шт.,
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка,
  • маринованные огурцы — 3 шт.,
  • вареная морковь — 1 шт.,
  • майонез,
  • зелень по желанию

Приготовление:

  1. Мясо, яйца и овощи мелко нарезать, соединить с горошком, перемешать, посолить и заправить майонезом.

Оливье рыбный

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 4 шт.,
  • замороженный зеленый горошек — 200 г,
  • сваренные вкрутую яйца — 5 шт.,
  • соленая красная рыба — 200-300 г,
  • майонез,
  • соленые огурцы — 3-4 шт.,
  • зелень по желанию

Приготовление:

  1. Горошек отварить и остудить.
  2. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезать мелким кубиком, выложить в миску, добавить горошек, заправить майонезом.
  3. Украсить можно красной икрой.

Салат с копченой курицей

Ингредиенты:

  • 4-5 небольших картофелин
  • 5 яиц
  • 2-3 небольших моркови
  • 1 копчёная грудка
  • майонез 1,5 банки (375мл)
  • 150 гр сыра
  • 1 маленькая головка репчатого лука, буквально 3см в диаметре
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
  2. Яйца очистить и также натереть на крупной тёрке.
  3. Грудку порезать мелкими кубиками, лук очень мелко.
  4. В майонез выдавить чеснок по вкусу, но лучше поядрёней сделать, чеснок должен хорошо быть выражен в этом салате.
  5. Салат выкладывать слоями:
  • грудка
  • картофель
  • морковь
  • яйца
  • лук

Все слои хорошо промазать майонезом, нижний слой с картофелем очень хорошо перемешать с майонезом, иначе будет рассыпаться. Слой с картофелем и морковью посолить. Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Слоеные салаты! Топ-10 самых пикантных вариантов

Cалат всего за пять минут: его всегда съедают первым

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Новая подборка салатов на праздничный стол. 9 рецептов