Вкуснейший обед из гречки и куриного мяса

Блюд, в которых используется гречка и куриные бедрышки, грудка великое множество, но это одно из лучших.

Попробуйте приготовить и оцените рецепт.

Вкуснейший обед из гречки и куриного мяса

Ингредиенты:

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 4 куриных бедрышка
  • Соль, перец по вкусу 
  • 1 ч.л. французской горчицы
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра
  • щепотка кориандра 
  • 3 яйца 
  • 200 г сметаны 
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень (для подачи)

Приготовление:

  1. Промыть гречку, влить в нее воду, подсолить  и сварить до полуготовности. Слить жидкость.
  2. С бедрышек удалить шкуру, отделить мясо от кости. Мясо нарезать вдоль, небольшими кусочками.
  3. В порубленное мясо добавить соль, горчицу, перец, перемешать и выложить ровным слоем в форму для запекания.
  4. Крупно нарезать лук и начать жарить с растительным маслом.
  5. Натереть морковь на терке и добавить к луку. Поперчить, посолить, жарить до полуготовности и равномерно выложить на мясо.
  6. Нарезать грибы, выложить на сковороду, дождаться, чтобы из них выпарится влага. Добавить кориандр, соль, соединить с гречкой и выложить сверху на морковь. Разровнять.

Для заливки:

  1. Выдавить чеснок в сметану. Желтки немного взбить. Всё соединить.  и залить смесью гречку с мясом.
  2. Духовку разогреть до 180°C и запекать блюдо 30-40 минут.
  3. За 10 минут до окончания готовки посыпать заранее натертым сыром.
  4. Готовое блюдо оставить на столе на 10-15 минут и можно порционно сервировать с зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Вкуснейший обед из гречки и куриного мяса
Элегантность в каждой детали – 15 идей изысканного маникюра
Элегантность в каждой детали – 15 идей изысканного маникюра