Оригинальный рецепт печеночных мини-тортиков. Даже дети просят добавки

Поделись с другими
  •  
  • 10
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  

Печень очень полезный продукт, который, к сожалению, любят не все. Но в таком исполнении никто не откажется ее попробовать.

Ингредиенты:

  • печень — 500 гр
  • куриные яйца – 2шт.
  • сметана – 2 ст.л.
  • пшеничная мука – 2 ст. л.
  • соль, перец

Для начинки:

  • лук – 2 шт.
  • морковь среднего размера – 3 шт.
  • майонез – 150 гр
  • зелень

По желанию, для украшения:

  • 2 желтка куриных яиц
  • ягодки клюквы или калины

Приготовление:

  1. Лук измельчить, морковь и натереть и обжарить вместе до готовности.
  2. Печень измельчить, добавить 2 сырых яйца, соль, перец, сметану и муку.
  3. Из печеночной массы пожарить ровные плоские оладушки. На один оладушек уходит одна столовая ложка смеси. Жарить по одной минуте с каждой стороны.
  4. Готовые оладушки выкладывать на бумажную салфетку.
  5. Зелень измельчить.
  6. Собрать тортики: одну лепешку намазать майонезом, выложить на тонкий слой лука с морковкой. Вторую лепешку также смазать майонезом и смазанной стороной уложить на первую. Таким же образом уложить сверху третью лепешку. Трех слоев достаточно. Один тортик готов.

Остальные делать по образу и подобию первого, пока не кончатся печеночные лепешки.

  1. Сверху тортики можно украсить тертым желтком и ягодкой клюквы или калины.

По материалам youtube

Читайте также:

Бабушкин деревенский пирог! Невероятно вкусно!

Рецепт вкусного салата «Совершенство». Если вы любите печень, берите на заметку!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оригинальный рецепт печеночных мини-тортиков. Даже дети просят добавки