Недавно готовила этот торт, всем понравился! Кому рецепт?
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 2-3 ст л какао
Для крема:
- 900 г сметаны 25%
- 200 г сахара
Для глазури:
- 1/2 плитки темного шоколада
Дополнительно:
- ананасы консервированные
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Муку смешать с какао. Аккуратно помешивая, добавить мучную смесь к тесту. Перемешал лопаткой.
- Форму 26 см выстелить бумагой, смазанной маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.
- Готовый бисквит остудить.
- Сметану взбить с сахаром до пышности. Ананас нарезать на кусочки, орехи крупно порубить.
- Срезать с бисквита корж толщиной 5-7 мм — это будет основа торта.
- Остальной бисквит нарезать небольшими кусочками.
- Основу пропитать сиропом,оставшимся от ананасов. Обмакивая кусочки бисквита в крем, собрать торт горкой, не забывая пересыпать его кусочками ананаса и орехами. Сверху залить оставшимся кремом.
- Растопить немного шоколада со сливками.
- Полить торт и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
