Теперь готовлю печень только так!
Ингредиенты:
- печень 1 кг
- лук 2 штуки
- яблоко 1 большое
- сладкий перец 1 штука
- растительное масло 30 мл
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло 100 г
- мука 100 г
- вода 100 мл
- приправа для мяса 10 г
Приготовление:
- Нарезаем лук тонкой соломкой и обжариваем до золотистости.
- Печень нарезаем кусочками соль им и перчим.
- Очищенное яблоко нарезаем крупными кубиками, также нарезаем сладкий перец.
- Перец и яблоко обжариваем несколько минут на сковороде
- Обговариваем печень муки и кладём и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
- В тушеные овощи добавляем яблоки, специи и сливочное масло, перемешиваем и тушим около минуты.
- Затем перекладываем подготовленную печень в сковороду, вливаем воду накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 10-15 минут.
Приятного аппетита!
