Творожная выпечка, которая готовится быстро и легко. Хрустящая снаружи и очень мягкая внутри.
Рецепт настолько простой, что можно доверить ребенку, готовить свой первый кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 г
- творог — 200 г
- сахар — 180 г
- сливочное масло — 60 г
- яйцо — 1 шт.
- сода — 1/2 ч. ложки
- ванильный сахар — 10 г
- соль — щепотка
Приготовление:
- В емкость отправляем творог и сливочное масло.
- Всыпаем сахар, щепотку соли и ванильный сахар.
- Взбиваем миксером до однородного состояния.
- Вбиваем яйцо и еще раз взбиваем.
- Соду перемешиваем с мукой и порциями добавляем в взбитую массу.
- Замешиваем тесто, сначала в миске, потом на припудренной мукой рабочей поверхности.
- Готовое тесто округляем и кладем в миску.
- Накрываем пленкой и оставляем тесто «постоять» 5-10 минут, при комнатной температуре.
- Затем, раскатываем из теста тонкую лепешку, толщиной 7-8 мм.
- Ножом для пиццы (роликовый нож) разрезаем лепешку на бруски, примерно 3см Х 7см.
- Перекладываем заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенья 10-15 минут или до зарумянивания.
- Готовые печенья после остывания посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
