Готовить проще простого, справится даже неопытная хозяйка!
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 2 стакана
- яйца куриные — 2 шт
- сахарный песок — 4 ст. ложки
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- сливочное масло или маргарин — 130 гр
Для заливки:
- мука — 2 ст. ложки
- яйцо куриное — 1 шт
- сметана — 250 гр
- сахар — 140 гр
Для начинки:
- ягоды любые — 300 гр
Приготовление:
- Ягоды, моем, удаляем косточки, слить лишний сок.
- Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, хорошо все размешиваем.
- Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и замешиваем тесто. Отправляем тесто в морозилку минут на 15-20 минут.
- Готовим заливку. Взбиваем слегка яйца с сахаром, вливаем сметану, затем муку и размешиваем до исчезновения комочков.
- Достаем тесто из холодильника, раскатываем в большой круг больше по размеру, чем дно формы.
- Выкладываем тесто в форму, формируя высокие бортики. Выкладываем сверху ягоды и заливаем заливкой, помогая ложкой.
- Выпекаем пирог 45-55 минут при температуре 180 градусов. Затем даем постоять в духовке еще 10 минут, не открывая ее.
- Далее вынимаем пирог из духовки и остужаем в форме.
Приятного аппетита!
