Самый вкусный заливной песочный пирог с ягодами

Готовить проще простого, справится даже неопытная хозяйка!

Самый вкусный заливной песочный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 2 стакана
  • яйца куриные — 2 шт
  • сахарный песок — 4 ст. ложки
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сливочное масло или маргарин — 130 гр

Для заливки:

  • мука — 2 ст. ложки
  • яйцо куриное — 1 шт
  • сметана — 250 гр
  • сахар — 140 гр

Для начинки:

  • ягоды любые — 300 гр

Приготовление:

  1. Ягоды, моем, удаляем косточки, слить лишний сок.
  2. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, хорошо все размешиваем.
  3. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и замешиваем тесто. Отправляем тесто в морозилку минут на 15-20 минут.
  4. Готовим заливку. Взбиваем слегка яйца с сахаром, вливаем сметану, затем муку и размешиваем до исчезновения комочков.
  5. Достаем тесто из холодильника, раскатываем в большой круг больше по размеру, чем дно формы.
  6. Выкладываем тесто в форму, формируя высокие бортики. Выкладываем сверху ягоды и заливаем заливкой, помогая ложкой.
  7. Выпекаем пирог 45-55 минут при температуре 180 градусов. Затем даем постоять в духовке еще 10 минут, не открывая ее.
  8. Далее вынимаем пирог из духовки и остужаем в форме.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Самый вкусный заливной песочный пирог с ягодами
Лайфхак как избавиться от пыли на мебели и зеркалах. Простой рецепт из аптеки
Лайфхак как избавиться от пыли на мебели и зеркалах. Простой рецепт из аптеки