Мне мама с собой его в походы и пикники готовила!
Ингредиенты:
- 100 г кефира
- 100 г сметаны
- 200 г майонеза
- 3-4 яйца
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- мука до нужной консистенции теста (как для оладий)
Приготовление:
- Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.
- Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.
- Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п.
- Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов.
- Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.
- Выпекаем в духовке при температуре 160-180 С до аппетитного зарумянивания.
- Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.
Приятного аппетита!
