Сытный пирог на «скорую руку». Рецепт, который всегда выручает!

Сытный пирог на «скорую руку». Рецепт, который всегда выручает! За уши не оттащишь!

Сытный пирог на «скорую руку». Рецепт, который всегда выручает!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 250 гр.
  • сода — 1 ч.л.
  • кефир — 200 мл.
  • растительное масло — 40 мл.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.

Для начинки:

  • картофель — 300 гр.
  • сыр — 200 гр.
  • черный перец по вкусу
  • соль

Для смазывания:

  • желток — 1 штука
  • молоко — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Для теста смешиваем муку, кефир, соду и масло. Добавляем сахар и соль. Замешиваем тесто и оставляем на полчаса.
  2. Отвариваем картофель до готовности, добавляем тертый сыр, перец и соль, разминаем в пюре.
  3. Подошедшее тесто делим на две неравные части. Разминаем обе части в пласт, толщиной примерно 1,5 см. Выкладываем большую часть в форму, сверху выкладываем начинку и распределяем руками по тесту.
  4. Накрываем вторым пластом и защипываем края.
  5. Смешиваем желток с молоком и смазываем пирог. Делаем в центре пирога неглубокий надрез, чтобы при выпечке он не лопнул. 
  6. Выпекаем при 220 С в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Сытный пирог на «скорую руку». Рецепт, который всегда выручает!
На встречу лету – 15 ярчайших и свежих идей маникюра
На встречу лету – 15 ярчайших и свежих идей маникюра