Пирог с творогом «Полный восторг»: простая и вкусная выпечка. Всегда получается удачным!
Ингредиенты:
- сливочное масло — 100 г;
- молоко — 150 мл;
- яйца — 3 шт;
- мука — 450 – 500 г;
- сахар — 4 ст.л;
- соль — 1/3 ч.л;
- дрожи сухие — 8 г.
Для начинки:
- творог — 500 г;
- желток — 1 шт;
- изюм — 50 г;
- сахар — 2 ст.л;
- ванильный сахар — 1 пачка.
Приготовление:
- Растопленное сливочное масло соединяем с яйцами, сахаром, щепоткой соли и теплым молоком. Вымешиваем до однородности.
- Вводим частями просеянную муку с дрожжами. Хорошо вымешиваем тесто.
- Муки может потребоваться больше или меньше, тесто должно быть мягким и эластичным, не липким.
- Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 1 час.
- Готовим начинку. Смешиваем творог с желтком, сахаром по вкусу, ванилином и изюмом.
- Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обминаем, делим на кусочки и скатываем их в колобки.
- Смазываем форму для запекания сливочным маслом.
- Раскатываем колобок в лепешку, кладем начинку и защипываем края. Укладываем в форму все булочки, даем постоять около 15 минут, затем смазываем взбитым яйцом.
- Выпекаем при 180 С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
