Простой и вкусный пирог с абрикосовым джемом

Этот пирог оценит любая хозяйка за быстроту и простоту приготовления.

Продукты доступные, рецепт простой и легкий.

Простой и вкусный пирог с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 ст.
  • молоко — 1,5 ст.
  • сахар — 1,5 ст.
  • масло растительное — 0,5 ст.
  • яйца — 3 шт.
  • разрыхлитель — 15 г
  • кокосовая стружка
  • абрикосовый джем
  • арахис

1 стакан = 200 мл

Приготовление:

  1. В большую емкость вбиваем яйца, всыпаем сахар.
  2. Миксером перемешиваем до светлого, пышного состояния.
  3. Вливаем молоко, растительное масло и взбиваем до однородности.
  4. Частями всыпаем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
  5. Тесто должно получатся жидковатой.
  6. Форму для выпечки (у меня разъемная, диаметром 24 см) застилаем пергаментом, стенки смазываем сливочным маслом.
  7. Вливаем тесто в форму и трясем, чтобы вышли пузырьки воздуха.
  8. Разогреваем духовку до 170° C и выпекаем бисквит 45-50 минут, до румяного цвета.
  9. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  10. После, даем слегка остыть, и освобождаем бисквит от формы.
  11. Переворачиваем теплый бисквит на блюдце, шапкой вниз.
  12. Пропитываем бисквит сверху сладким сиропом.
  13. Сироп готовится: нагреваем 120 мл воды, добавляем 100 г сахара и 1 ст. ложку лимонного сока, доводим до кипения, охлаждаем.
  14. Затем, верх замазываем абрикосовым джемом и разравниваем.
  15. Украшаем (по желанию) пирог кокосовой стружкой и рубленым арахисом.
  16. Пирог готов, подаем к чайному столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Простой и вкусный пирог с абрикосовым джемом
Шарм яркого образа – маникюр сияющего блеска
Шарм яркого образа – маникюр сияющего блеска