Этот десерт получается невероятно вкусным и аппетитным. Очень быстрый и оригинальный вариант приготовления прекрасного пирога. Лёгкий, нежный и в меру сладкий.
Ингредиенты:
Для теста:
- масло сливочное (Растопить) — 100 г
- сахар — 3 ст. л.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- сметана — 50 г
- мука пшеничная / Мука — 210 г
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки:
- творог — 300 г
- молоко сгущенное (Варёное сгущеное молоко, 0,5 бан.) — 5 ст. л.
- яйцо куриное — 2 шт
- крахмал кукурузный (Можно заменить на картофельный) — 1 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
- В емкость для замешивание теста вливаю растопленное сливочное масло, добавляю сахар и 2 столовые ложки какао. Тщательно размешиваю венчиком. Потом добавляю 50 граммов сметаны и снова тщательно перемешиваю.
- Далее добавляю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто. Тесто заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут.
- Теперь пока мое тесто отдыхает в холодильнике я буду готовить начинку. В емкость для замешивание теста я выкладываю творог, яйца, вареной сгущенки, 1 столовую ложку крахмала и ванильного сахара. Все подготовленные ингредиенты взбиваю погружным блендером.
- От теста отрезаю не большой кусочек и отправляю в морозильник (его я буду натирать сверху начинки). Большую часть тесто выкладываю в форму, у меня форма диаметром 20см, тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
- На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
