Пирожки из творожного теста с яблоками на сковородке

Эти пирожки получаются очень ароматными и сочными!

Пирожки из творожного теста с яблоками на сковородке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 120-150 грамм.
  • яйцо — 1 штук.
  • творог 9%- 200 грамм.
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль, сода — по щепотке.

Для начинки:

  • яблоки — 3-4 штук.
  • сахар — по вкусу.
  • сливочное масло — 20 грамм.
  • ванильный сахар — щепотка.
  • масло растительное (для жарки) — 150 грамм.

Приготовление:

  1. Добавляем к творогу сахар, соль, соду и яйцо. Размешиваем, чтобы осталось как можно меньше крупинок творога).
  2. Добавляем просеянную муку. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто.
  3. Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
  4. Для яблочной начинки: моем яблочки, очищаем от семян и кожицы, нарезаем их маленькими кубиками.
  5. Растопить в сковороде сливочное масло, добавляем нарезанные яблоки и ванильный сахар, пожеланию сахар 2 ст.л.
  6. Накрываем сковороду крышкой, и томим начинку на слабом огне до мягкости фруктов, 3-5 минут. Снимаем крышку, яблоки остужаем.
  7. Вынимаем тесто из холодильника, обминаем на присыпанном мукой столе, разделяем его на 9-10 частей.
  8. Так как тесто будет немного липнуть, подсыпаем понемногу муки. Каждую часть теста раскатываем в лепёшку (не слишком тонко, середина лепёшки должна быть чуть толще краёв).
  9. В центр лепёшки кладем пол чайной ложки сахара. Далее выкладываем на сахар яблочную начинку (где-то 2 чайных ложки).
  10. Формируем пирожки с яблоками обычным способом, скрепляя шов. Жарим пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирожки из творожного теста с яблоками на сковородке